Rizskoch fekete áfonyával

3 banán
4 dl víz
3 evőkanál kókusz liszt
3 evőkanál mandula liszt
1 evőkanál utifűmaghéj
3 dl rizs
Stevia
2 alma
300 g fekete áfonya

Megfőzöm a 3 dl rizst 6 dl vízzel. Négy deciliter vízzel összeturmixolom a három banánt, teszek hozzá egy kis steviat. Szárazon összekeverem a kókusz tisztelt a mandulalisztet és a útifűmaghéjat, és ezután ráöntöm a banán turmixot a rizsre, és egyenletesen összekeverem az egészet, és sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm a rizses masszát és egyenle... Teljes poszt megtekintése

Rizskoch fekete áfonyával

3 banán
4 dl víz
3 evőkanál kókusz liszt
3 evőkanál mandula liszt
1 evőkanál utifűmaghéj
3 dl rizs
Stevia
2 alma
300 g fekete áfonya

Megfőzöm a 3 dl rizst 6 dl vízzel. Négy deciliter vízzel összeturmixolom a három banánt, teszek hozzá egy kis steviat. Szárazon összekeverem a kókusz tisztelt a mandulalisztet és a útifűmaghéjat, és ezután ráöntöm a banán turmixot a rizsre, és egyenletesen összekeverem az egészet, és sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm a rizses masszát és egyenletesen elalapítom. 180 fokon 30-40 percig sütöm. Amikor megsült és kicsit barnás a teteje, kiveszem várok vele hogy egy kicsit kihűljön és kockákra vágom. Az almát felkockázom vagy lereszelem, összekeverem a fekete áfonyával egy kis steviát teszek hozzá, és ráöntöm rizskochra.

Kelbimbós burgonyapüré

1 kg krumpli
0,5 kg kelbimbó
100 g friss spenót
2 gerezd fokhagyma
100 g vaj
Oliva olaj, só

A kockákra vágott krumplit és a kelbimbót 15-20 percig puhára főzöm. Leöntöm a vizet róla, bele rakom a vajat és krumpli törővel összetöröm az egészet. A spenótot 1 dl vízzel, a fokhagymával összeturmixolom, teszek bele sót és egy kis olívaolajat, és simára turmixolom. A zöld levet hozzáöntöm az összetört krumplihoz és kelbimbóhoz és az egészet botmixerrel shimára turmixolom, és sóval íze... Teljes poszt megtekintése

Kelbimbós burgonyapüré

1 kg krumpli
0,5 kg kelbimbó
100 g friss spenót
2 gerezd fokhagyma
100 g vaj
Oliva olaj, só

A kockákra vágott krumplit és a kelbimbót 15-20 percig puhára főzöm. Leöntöm a vizet róla, bele rakom a vajat és krumpli törővel összetöröm az egészet. A spenótot 1 dl vízzel, a fokhagymával összeturmixolom, teszek bele sót és egy kis olívaolajat, és simára turmixolom. A zöld levet hozzáöntöm az összetört krumplihoz és kelbimbóhoz és az egészet botmixerrel shimára turmixolom, és sóval ízesítem. Ezt az élénk zöld pürét most grillezett sajttal tálalom. Jó étvágyat.

Cukkinis rizs

Hozzávalók:
1 nagyobb cukkini
2 sárgarépa
Főtt rizs
Tejföl, só, bors, csípős paprika
Reszelt sajt
Extra szűz olívaolaj

Összedarabolom a cukkinit és a sárgarépát és airfryerben 20 percig sütöm. Közben a tejfölbe teszek egy kis extra szűz olívaolajat, sót borsot ti csípős paprikát. Megfőzöm a basmati rizst, és amikor megpirultak a zöldségek, rárakom őket a rizsre és nyakon öntöm a fűszeres tejföllel. Sajtot reszelek a tetejére és kész.

Cukkinis rizs

Hozzávalók:
1 nagyobb cukkini
2 sárgarépa
Főtt rizs
Tejföl, só, bors, csípős paprika
Reszelt sajt
Extra szűz olívaolaj

Összedarabolom a cukkinit és a sárgarépát és airfryerben 20 percig sütöm. Közben a tejfölbe teszek egy kis extra szűz olívaolajat, sót borsot ti csípős paprikát. Megfőzöm a basmati rizst, és amikor megpirultak a zöldségek, rárakom őket a rizsre és nyakon öntöm a fűszeres tejföllel. Sajtot reszelek a tetejére és kész.

Tejszínes rizibizis rizottó

Hozzávalók:
- 3 dl (pohár) basmati rizs
- 6 dl víz
- 1 fej hagyma
- 2 db sárgarépa
- 200 g zöldborsó

Szósz:
- 4 dl kókusz tejszín
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só, bors, csípős paprika,
bazsalikom
- kemény mozzarella sajt
- extra szűz olívaolaj

Elkészítés:
A basmati rizst négy-öt vízben átjöblítem. Egy bögre rizst felteszek főni kettő bögre tisztított vízzel. Hozzáadom a hagymát, zöldborsót, és a répát és együtt főzöm a rizsel addig amíg teljesen elforrja a levét. Amikor telj... Teljes poszt megtekintése

Tejszínes rizibizis rizottó

Hozzávalók:
- 3 dl (pohár) basmati rizs
- 6 dl víz
- 1 fej hagyma
- 2 db sárgarépa
- 200 g zöldborsó

Szósz:
- 4 dl kókusz tejszín
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só, bors, csípős paprika,
bazsalikom
- kemény mozzarella sajt
- extra szűz olívaolaj

Elkészítés:
A basmati rizst négy-öt vízben átjöblítem. Egy bögre rizst felteszek főni kettő bögre tisztított vízzel. Hozzáadom a hagymát, zöldborsót, és a répát és együtt főzöm a rizsel addig amíg teljesen elforrja a levét. Amikor teljesen leforta levét akkor elzárom a tüzet alatta és fedőt teszek rá, és fedő alatt hagyom egy 10 percig puhulni még a rizst. Közben elkészítem a tejszínes szószt.
Egy lábasban felteszek főni négy deciliter kókusztejszínt, teszek bele sót, borsot, csípős paprikát, és bazsalikomot. Egy pár percig főzöm amíg besűrűsödik a szósz, és utána beleteszek annyi rizibizit hogy jó szaftos legyen a rizottó. Várok egy kicsit, hogy visszhűljön, tányérokba szedem, és kemény mozzarella sajtot reszelek a tetejére, és extra szűz olivaolajat öntök rá.

Milánói Gnocchi csicseriborsó lisztből (alacsony szénhidrát tartalmú lesz)

Gnocchi hozzávalók:
1 kg krumpli
1/2 kg csicseriborsó liszt

Kockákra vágom a krumplit és sós vízben megfőzöm. Amikor megfőtt, leöntöm a vizet róla és összetöröm krumplinyomóval. Annyi csicseriborsó lisztet teszek hozzá hogy gyúrható legyen, de még puha, és újnyi vastag rudakat formázok belőle és 2-3 centis darabokra vágom. Forrásban lévő vízbe rakom két-három percre és kész.
Milánói szósz összetevők.
5 db nagyobb paradicsom... Teljes poszt megtekintése

Milánói Gnocchi csicseriborsó lisztből (alacsony szénhidrát tartalmú lesz)

Gnocchi hozzávalók:
1 kg krumpli
1/2 kg csicseriborsó liszt

Kockákra vágom a krumplit és sós vízben megfőzöm. Amikor megfőtt, leöntöm a vizet róla és összetöröm krumplinyomóval. Annyi csicseriborsó lisztet teszek hozzá hogy gyúrható legyen, de még puha, és újnyi vastag rudakat formázok belőle és 2-3 centis darabokra vágom. Forrásban lévő vízbe rakom két-három percre és kész.
Milánói szósz összetevők.
5 db nagyobb paradicsom
1 fej hagyma
3-4 gerezd fokhagyma
Só, bors, csípős paprika bazsalikom.
100 g füstölt tofu.
Amikor kihűlt akkor extra szűz olíva olajat öntök rá.

Összevágom hagymát és a paradicsomokat és felteszem főni. Amikor levet eresztett beleteszem a sót borsot csípős paprikát bazsalikomot és sűrű szósz állagúra főzöm. A végén beleteszem a füstölt tofut is, és egy fél percet főzöm még. Ha elkészült leveszem a tűzről és hűlni hagyom egy kicsit és csak utána öntöm rá az extra szűz olívaolajat. Ezután mehet a gnocchi-ra, és kemény mozzarella sajtot reszelek rá.

Teszínes, paradicsomos rizottó, aszalt paradicsommal, zöldborsóval.

Hagyma 1 db
Fokhagyma 3 gerezd
Paradicsom 5 db
Kókusz tejszín 2 dl
Aszalt paradicsom 150g
Basmati rizs, zöldborsó
Só, bors, csípős paprika, bazsalikom, fokhagyma
Oliva olaj, parmezán sajt

A 3 dl rizst leöblítem négy-öt vízben, és 6 dl vízzel felrakom főni és beleteszek 200 gramm zöld borsót.

A hagymát a paradicsomot és az aszalt paradicsomot összedarabolom és felrakom főni, csak a paradicsom levében. Felöntöm a kókusz tejszínnel, és kb.... Teljes poszt megtekintése

Teszínes, paradicsomos rizottó, aszalt paradicsommal, zöldborsóval.

Hagyma 1 db
Fokhagyma 3 gerezd
Paradicsom 5 db
Kókusz tejszín 2 dl
Aszalt paradicsom 150g
Basmati rizs, zöldborsó
Só, bors, csípős paprika, bazsalikom, fokhagyma
Oliva olaj, parmezán sajt

A 3 dl rizst leöblítem négy-öt vízben, és 6 dl vízzel felrakom főni és beleteszek 200 gramm zöld borsót.

A hagymát a paradicsomot és az aszalt paradicsomot összedarabolom és felrakom főni, csak a paradicsom levében. Felöntöm a kókusz tejszínnel, és kb. 15-20 percig főzöm amíg kezd besűrűsödni. Ekkor belerakom fűszereket, sót, borsot, bazsalikomot, csípős paprikát, fokhagymát és egy pár percig összefőzöm a ragut. Amikor elkészült akkor belerakom a főtt rizibizit, nem az egészet, csak annyit, hogy jó szaftos rizottó legyen. Összekeverem és amikor egy kicsit visszahűlt extra szűz olívaolajat öntök rá és sajtot reszelek a tetejére.

Cukkinis tortilla tekercs

1 darab nagyobb cukkini
20 dkg reszelt sajt
Só, csípős paprika, rozmaring.

Töltelék.
1 dl fokhagymás tejföl
Saláta, paprika, paradicsom, bazsalikom, só.
100g mozzarella

Elkészítés.
A cukkinit répa hámozóval vékony szeletekre hámozom, és fedésben elterítem egy sütőpapírral bérelt tepsi aljában. Megsózom, csípős paprikát szórók rá és egyenletesen rászórom a reszelt sajtot. 200 fokos ütőben 15-20 percig arany barnára sütöm. Ha elkészült hűlni hagyom egy kicsit kiveszem a te... Teljes poszt megtekintése

Cukkinis tortilla tekercs

1 darab nagyobb cukkini
20 dkg reszelt sajt
Só, csípős paprika, rozmaring.

Töltelék.
1 dl fokhagymás tejföl
Saláta, paprika, paradicsom, bazsalikom, só.
100g mozzarella

Elkészítés.
A cukkinit répa hámozóval vékony szeletekre hámozom, és fedésben elterítem egy sütőpapírral bérelt tepsi aljában. Megsózom, csípős paprikát szórók rá és egyenletesen rászórom a reszelt sajtot. 200 fokos ütőben 15-20 percig arany barnára sütöm. Ha elkészült hűlni hagyom egy kicsit kiveszem a tepsiből és egy vágó deszkára fejjel lefelé ráborítom. Lehúzom a tetejéről a sütőpapírt és elkészült a cukkinis tortilla lap. Rákenem a fokhagymás tejfölt, ráteszem az apróra vágott salátát, paprikát, paradicsomot, mozzarella sajtot, bazsalikomot és az egészet feltekerem, azaz egy tekercset készítek belőle. A tekercset három részre vágom és elkészült a cukkinis tortilla tekercs.

Zöldpüré köret
(Brokkoli-kelbimbó püré, nagyon hasonlít az íze a krumplipürére, de csak zöldségből van nincs benne semmi szénhidrát, teljesen fogyókúrás.)
Hozzávalók:
1 kg brokkoli
1/2 kelbimbó
3 gelezd fokhagyma
Só, csípős paprika, extra szűz oliva olaj
Elkészítés:
A brokkolit a kelbimbót a fokhagymát és a csípős paprikát megfőzöm vagy megpárolom egy edényben, kb. 15 percig. Ha megpuhultak a zöldségek akkor leveszem a tűzről, leszűröm vagy lecsöpögtetem, és hűlni hagyom. Amikor már csak langyos akko... Teljes poszt megtekintése

Zöldpüré köret
(Brokkoli-kelbimbó püré, nagyon hasonlít az íze a krumplipürére, de csak zöldségből van nincs benne semmi szénhidrát, teljesen fogyókúrás.)
Hozzávalók:
1 kg brokkoli
1/2 kelbimbó
3 gelezd fokhagyma
Só, csípős paprika, extra szűz oliva olaj
Elkészítés:
A brokkolit a kelbimbót a fokhagymát és a csípős paprikát megfőzöm vagy megpárolom egy edényben, kb. 15 percig. Ha megpuhultak a zöldségek akkor leveszem a tűzről, leszűröm vagy lecsöpögtetem, és hűlni hagyom. Amikor már csak langyos akkor megsózom, hozzáöntők fél deciliter extra szűz olívaolajat és botmixerrel összeturmixolom püré állagúra. Sok sót felvesz, de nagyon finom püré lesz belőle, hasonlít az íze egy finom krumplipürére. Grillezett sajttal, sült hallal, vagy bármilyen hússal fogyasztható, mert ha a hús mellé csak zöldséget eszel akkor az nem hízlal, és ebben a köretben csak zöldségek vannak, brokkoli és kelbimbó.

Beszúrok egy fogyókúrás viccet is.

Beszúrok egy fogyókúrás viccet is.