Hírfolyam

Átdolgozott Mákos meggyes cukkini süti
Hozzávalók:
• 400 g cukkini
• 100 g darált mák
• 100 g darált mandula
• 50 g darált szezám, quinoa, chia, lenmag keverék
- fél evőkanál útifű maghéj
• 2 evőkanál görög joghurt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 100 g vaj (teavaj)
• stevia édesítő
• opcionálisan: 50 g meggy a tetejére
Elkészítés:
1. A cukkinit lereszeljük, picit besózzuk és állni hagyjuk. Majd alaposan kifacsarjuk a levét.
2. Összekeverjük a száraz hozzávalókat: darált mák, darált mandula, darált mag keverék, útifű maghéj.
3. Hozzáadjuk a vajat, a kifacsart cukkinit, az édesítőt Jól összedolgozzuk.
4. A görög joghurtot elkeverjük a szódabikarbónával, és amikor felhabzott, összekverjük a masszával.
5. A masszát szilikonformába öntjük, a tetejére szórjuk/megrakjuk a meggyet.
6. 180°C-os előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük, amíg szép aranybarna nem lesz.
Jó étvágyat!