Hírfolyam

Spenót főzelék liszt nélkül

Hozzávalók
1 kg fagyasztott spenót
3 gerezd fokhagyma
3 dl növényi tej
2 evőkanál quinoa
2 evőkanál szezámmag
1 kiskanál psylium maghéj
Só

Elkészítés
Három deciliter vízben felteszem főni a spenótot és kb 5 percig főzöm. Ezután beleteszem a tejet a fokhagymát, sózom és forralok rajta egyet. Ledarálom a quinoa-t, szezámmagot és a psyliumaghéjjal összekeverem, és ezzel besűrítem a főzeléket. Leveszem a tűzről egy kicsit hűlni hagyom és utána botmixerrel az egészet pürésítem, és kész.